Resep praktis dan mudah

ROTI MANIS ALA SICO BOSCH

Bahan :

1kg tepung cakara
200 gr mentega
200 gr gula pasir
50 gr coklat bubuk
5 butir kuning telur
2 bungkus saft instant
250 cc susu cair
200 cc air
1 sdt baker bonus 
1 sdm garam
Olesan : 1 butir kuning telur + 2 sdm susu cair

Cara membuat :

1. Aduk semua bahan menjadi satu dalam mixer BOSCH, gunakan kecepatan rendah, sedang sampai kecepatan cepat sampai adonan kalis

2. Potong-potong adonan seberat @60 - 70 gr, biarkan mengembang, buang gas dalam adonan

3. Beri isi dan bentuk sesuai selera, biarkan mengembang sekali lagi kemudian oles

4. Oles dengan bahan olesan, panggang roti dengan suhu 200 C selama 15 menit atau sampai matang 

5. Keluarkan roti dari oven, langsung oles dengan mentega

BUBUR AYAM SPESIAL

Bubur Ayam a la Sico

Bahan:

2 cup beras (cup yang biasa dipakai menakar beras di rice cooker)
14 cup air kaldu
1 ekor ayam kampung
Bawang bombay, iris
Bawang putih, iris
Sereh
Daun salam
Daun jeruk
Garam
Lada
Gula
Kecap Ikan
Irisan daun bawang & seledri untuk taburan

Bawang goreng

Cakue iris
Cara memasak :
1. Didihkan air dan rebus ayam sampai empuk, kemudian ayam diangkat (setelah dingin disuwir-suwir)
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih di dalam  HAMADA Pressure cooker hingga harum.
3. Masukkan beras dan air kaldu ,daun jeruk, daun salam, sereh, kecap ikan.
4. Bumbui dengan lada, gram, gula. Masak sesuai petunjuk  pressure cooker.

Penyajian : taruh bubur dalam mangkuk , tabur di atasnya : ayam suwir, daun bawang selederi ,cakue dan bawang goreng.

** Selamat mencoba